Era uma vez uma receita simples que ganhou o coração dos apreciadores de sabor e praticidade. A Parmegiana de Carne Moída nasceu do desejo de transformar o cotidiano em um festim de sabores. Inspirada na clássica parmegiana, essa versão inovadora surgiu como uma solução deliciosa para os momentos em que a fome e a criatividade se encontraram. Uma história que vai além de ingredientes, é um convite para uma jornada de paladar extraordinário.

Ingredientes de Arrasar:

INGREDIENTES QUANTIDADE
Carne moída 1kg
Gema 1 unidade
Pó para creme de cebola (68g) 1 envelope
Alho picado 1 dente
Farinha de rosca 2 colheres (sopa)
Sal, pimenta-do-reino e salsinha A gosto
Farinha de trigo para empanar 1 xícara (chá)
Ovos batidos 2 unidades
Farinha de rosca para empanar 1 xícara (chá)
Óleo para fritar A quantidade necessária
Queijo muçarela ralado 300g
Manjericão fresco para decorar A gosto

Molho de Encantar:

INGREDIENTES QUANTIDADE
Azeite 2 colheres (sopa)
Cebola picada 1 unidade
Alho picado 2 dentes
Molho de tomate 1 e 1/2 xícara (chá)
Manjericão fresco picado A gosto

Modo de Preparo com Estilo:

  1. Para o molho, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe até encorpar. Finalize com manjericão e reserve.
  2. Em uma tigela, misture a carne moída, gema, pó para creme de cebola, alho, farinha de rosca, sal, pimenta e salsinha. Modele os bifes, passando-os pela farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca.
  3. Frite os bifes em óleo quente até dourar. Escorra e transfira para um refratário.
  4. Regue os bifes com o molho quente e cubra com muçarela.
  5. Leve ao forno médio (180º C) por 10 minutos. Decore com manjericão e sirva com o sorriso no rosto!

Acompanhamentos de Pura Harmonia:

  1. Purê de Batatas Cremoso
  2. Arroz Branco Solto

Substituição de Ingredientes:

Para uma versão sem lácteos, substitua a muçarela por queijo vegano. Utilize creme vegetal e creme de cebola vegano.

Tamanho da Porção: Generosas porções que conquistam paladares exigentes!

Informações Nutricionais (Por Porção):

  • Calorias: 480 kcal
  • Proteína: 35g
  • Carboidratos: 22g
  • Gorduras Totais: 28g

FAQ – Perguntas Frequentes:

1. Posso usar carne de frango ou outra proteína? Sim, a receita é versátil! Substitua a carne moída por frango ou carne de sua preferência.

2. Posso congelar a parmegiana? Claro! Congele porções individuais para ter uma refeição rápida e deliciosa sempre à mão.