Imagine-se em uma tarde animada de domingo, onde os aromas da cozinha se misturam à risada gostosa da família. Foi nesse cenário descontraído e cheio de afeto que nasceu a Torta de Carne Moída Cremosa. Inspirada na tradição de receitas de família, essa iguaria se transformou em uma explosão de sabores e texturas que conquistam a todos. Uma jornada culinária que começou nas raízes da cozinha caseira e se tornou um clássico recheado de carinho.
Ingredientes para um Espetáculo de Sabor:
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Ovos | 4 unidades |
| Leite | 1 xícara (chá) |
| Creme de leite (½ caixa – 100g) | 1/2 caixa |
| Óleo | 1/2 xícara (chá) |
| Sal | 1 colher (chá) |
| Maisena | 2 colheres (sopa) |
| Farinha de trigo | 3 xícaras (chá) |
| Fermento em pó | 1 colher (sopa) |
| Óleo e farinha de trigo para untar | A gosto |
Recheio Mágico:
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Óleo | 3 colheres (sopa) |
| Carne moída | 500g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Champignon fatiado | 1 xícara (chá) |
| Tomate sem sementes picado | 1 unidade |
| Tempero em pó para carnes | 1 envelope |
| Sal e salsa picada | A gosto |
| Requeijão cremoso sabor cheddar | 1 xícara (chá) |
| Creme de leite (½ caixa – 100g) | 1/2 caixa |
Modo de Preparo: Um Show de Sabor!
- Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne e a cebola por 5 minutos ou até secar.
- Adicione o champignon, o tomate, o tempero, sal, salsa e refogue por 3 minutos.
- Desligue, deixe amornar e misture o requeijão e o creme de leite.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar e sirva em pedaços.
Acompanhamentos para uma Combinação Perfeita:
- Salada Verde Fresca
- Arroz Branco Solto com Ervas Finas
Substituição de Ingredientes:
Para uma versão sem lactose, substitua o creme de leite e o requeijão por opções sem lactose.
Tamanho da Porção: Uma Porção Generosa para Saciar o Apetite!
Informações Nutricionais (Por Porção):
- Calorias: 320 kcal
- Proteína: 20g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras Totais: 14g
FAQ – Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar a Torta de Carne Moída Cremosa? Sim, ela congela muito bem! Basta embalar em porções individuais e levar ao freezer.
2. Posso substituir a carne moída por frango? Claro! A receita é versátil, permitindo variações para atender a diferentes gostos.