Esta receita espetacular tem suas raízes nas reuniões familiares animadas, onde o aroma delicioso do Rocambole de Carne Moída se tornou um clássico. Surgiu da paixão por criar um prato que combina praticidade e sabor inigualável. Idealizado em uma dessas noites cheias de risadas e boa comida, o Rocambole é uma ode à simplicidade que cativa qualquer paladar.
Ingredientes Estrelares:
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Carne moída | 1kg |
| Pó para creme de cebola (68g) | 1 envelope |
| Ovo | 1 unidade |
| Farinha de rosca | 2 colheres (sopa) |
| Sal e cebolinha picada | A gosto |
| Azeite | Para untar e regar |
Recheio Irresistível:
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Presunto em fatias | 200g |
| Queijo provolone em fatias | 200g |
Modo de Preparo Mágico:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o pó para creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal e cebolinha até formar uma massa homogênea.
- Espalhe a massa sobre um pedaço de papel alumínio grande, formando um retângulo.
- Sobre a carne, faça uma camada com as fatias de presunto e de provolone.
- Enrole como um rocambole com o auxílio do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada.
- Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.
Acompanhamentos de Destaque:
- Purê de Batatas Cremoso
- Salada Colorida com Molho de Mostarda e Mel
Substituição de Ingredientes:
Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja ou lentilhas.
Tamanho da Porção: Generosas porções de aproximadamente 200g.
Informações Nutricionais (Por Porção):
- Calorias: 320 kcal
- Proteína: 25g
- Carboidratos: 10g
- Gorduras Totais: 20g
FAQ – Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar o Rocambole de Carne Moída? Sim, o Rocambole é ótimo para congelar! Certifique-se de embrulhar bem para manter a textura.
2. Posso substituir o queijo provolone por outro tipo de queijo? Claro! Fique à vontade para experimentar com queijos de sua preferência.
3. É possível fazer o Rocambole com antecedência? Certamente! Prepare o Rocambole com antecedência, refrigere e asse quando estiver pronto para servir.