Esta é uma deliciosa e fácil receita de Salpicão de frango. É um prato muito popular na culinária brasileira, especialmente durante festividades como Natal e Ano Novo. Esta salada consiste em uma combinação de frango desfiado, legumes frescos e temperos, resultando em uma mistura saborosa e refrescante.
Ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Frango cozido e desfiado | 2 xícaras |
| Cenoura ralada | 1 unidade grande |
| Maçã verde picada | 1 unidade |
| Milho verde | 1 lata |
| Ervilha | 1 lata |
| Salsão picado | 1 talo |
| Azeitonas | ½ xícara |
| Maionese | 1 xícara |
| Creme de leite | ½ xícara |
| Suco de limão | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Pimenta do reino | A gosto |
| Batata palha | Para polvilhar |
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho, a ervilha, o salsão picado e as azeitonas.
- Em outro recipiente, faça um molho misturando a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se acentuem.
- Sirva o Salpicão de frango com batata palha polvilhada por cima para deixar o prato ainda mais crocante.
O tempo total necessário para preparação e cozimento do Salpicão de frango é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Variações da receita:
Você pode adicionar outros ingredientes ao salpicão, como uvas passas, presunto picado ou até mesmo substituir o frango por peru. Use sua criatividade!
Dois acompanhamentos deliciosos para o Salpicão de frango são pão francês fresco e arroz branco.
Substituições de ingredientes:
Para uma versão sem lactose, você pode substituir a maionese e o creme de leite por maionese e creme de leite sem lactose.
Caso prefira uma versão vegetariana, você pode substituir o frango por proteína de soja texturizada.
Informações nutricionais por porção:
Rendimento: 6 porções
Calorias: 350
Proteína: 15g
Carboidratos: 25g
Gorduras totais: 20g
Dicas e truques:
Para garantir o melhor resultado, utilize frango cozido e desfiado na receita. Você pode cozinhar o frango na pressão com temperos, como cebola, alho e louro, para dar mais sabor.
Dicas de armazenamento:
O Salpicão de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, verifique se o prato está bem refrigerado e misture novamente.
Faq:
Posso usar frango assado ao invés de frango cozido?
Sim, você pode utilizar frango assado desfiado na receita. Isso dará um sabor diferenciado ao Salpicão.
Posso adicionar outros legumes?
Claro! Você pode adicionar legumes de sua preferência, como pimentão, pepino ou tomate.
Posso substituir a maionese por iogurte?
Sim, você pode substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais saudável do Salpicão de frango.