Você gosta de moça cremoso? Esse é um doce cremoso e saboroso, feito com leite condensado, gemas, leite e leite em pó. O moça cremoso caseiro é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa rápida e prática, que não precisa ir ao forno nem ao fogo. Basta misturar os ingredientes em uma panela, levar ao fogo baixo até engrossar e depois gelar. O resultado é um creme suave e docinho, que pode ser servido em taças ou em um refratário. Veja como é simples preparar esse moça cremoso caseiro e se delicie com essa sobremesa.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite condensado | 1 lata |
| Gemas | 2 unidades |
| Leite integral ou desnatado | 200 ml |
| Leite em pó | 3 colheres (sopa) |
| Manteiga | 1 colher (sopa) |
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite, o leite em pó e a manteiga. Mexa bem até tudo se incorporar.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique espessa e solte do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais e deixe esfriar um pouco. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja bem firme e gelado.
Acompanhamentos:
- Você pode servir o moça cremoso caseiro com frutas frescas, como morango, banana, kiwi ou uva, para dar um toque de cor e sabor à sobremesa.
- Você também pode servir o moça cremoso caseiro com chantilly, calda de chocolate ou caramelo, para deixar a sobremesa ainda mais gostosa e bonita.
Substituição de ingredientes:
- Se você quiser uma versão sem lactose do moça cremoso caseiro, você pode substituir o leite condensado por leite condensado de soja, o leite por leite vegetal (de soja, de amêndoas, de coco etc.), o leite em pó por leite em pó de soja e a manteiga por óleo de coco.
- Se você quiser uma versão sem ovos do moça cremoso caseiro, você pode substituir as gemas por amido de milho dissolvido em um pouco de água. Nesse caso, você deve usar 2 colheres (sopa) de amido de milho e adicionar à mistura na panela antes de levar ao fogo.
Informações nutricionais por porção:
- Considerando que essa receita rende 6 porções, cada porção (1 taça) tem aproximadamente:
- Calorias: 350 kcal
- Proteína: 8 g
- Carboidratos: 50 g
- Gorduras totais: 14 g
FAQ:
- Posso usar outro tipo de leite em pó no moça cremoso caseiro?
- Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó no moça cremoso caseiro, como leite em pó integral, desnatado ou semidesnatado. O leite em pó ajuda a dar mais consistência e sabor ao creme, mas você pode usar o que preferir ou tiver em casa.
- Posso usar essência de baunilha ou outro sabor no moça cremoso caseiro?
- Sim, você pode usar essência de baunilha ou outro sabor no moça cremoso caseiro, como coco, limão, morango ou chocolate. Nesse caso, você deve adicionar algumas gotas da essência de sua escolha à mistura na panela, depois que ela estiver cozida e fora do fogo. Você também pode usar raspas de limão ou de laranja para dar um toque cítrico ao creme.
- Posso fazer o moça cremoso caseiro no micro-ondas?
- Sim, você pode fazer o moça cremoso caseiro no micro-ondas, mas nesse caso você deve usar um recipiente de vidro ou de plástico próprio para micro-ondas e mexer a mistura a cada 2 minutos, até que ela fique espessa e solte das bordas do recipiente. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas, mas geralmente leva entre 8 e 10 minutos. Depois, é só colocar o creme em um refratário ou em taças e levar à geladeira.