Em meio às cores vibrantes de um mercado local, a inspiração para criar uma obra-prima culinária surgiu: a Torta de Abobrinha. Este prato não é apenas uma combinação de ingredientes; é uma experiência gastronômica que redefine a ideia de alimentação saudável.
As abobrinhas, protagonistas desta receita, foram cuidadosamente selecionadas, lembrando-me das tardes de verão na horta da minha avó. Cada ingrediente, escolhido com precisão, foi pensado para proporcionar não apenas sabor, mas também nutrição equilibrada.
Ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Abobrinhas (cortadas) | 2 unidades |
| Ovos (inteiros) | 3 unidades |
| Creme de Leite Light | 1 caixa |
| Queijo Parmesão | 50g |
| Muçarela Light | 2 colheres de sopa |
| Orégano | 1 pitada |
| Pimenta-do-reino | 1 pitada |
| Cebola (refogada) | 1/2 unidade |
| Coentro (ou cheiro verde) | A gosto |
| Sal | A gosto |
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 240 graus.
- Rale as abobrinhas e pressione-as em um papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Tempere as abobrinhas com sal e pimenta, reservando em uma tigela.
- Em outra tigela, bata os ovos, creme de leite, queijo parmesão, muçarela, orégano, pimenta-do-reino, cebola refogada e coentro.
- Junte a mistura batida às abobrinhas e misture bem.
- Coloque a mistura em um refratário untado e com farinha de rosca.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Sirva em seguida e desfrute desta experiência gastronômica única.
Acompanhamentos Sugeridos:
- Salada de Folhas Verdes com Molho de Iogurte:
- Uma combinação refrescante que realça a leveza da torta.
- Arroz Integral com Amêndoas:
- Uma opção nutritiva para complementar o prato principal.
Substituições Conscientes:
- Lactose: Substitua o creme de leite light por creme de soja ou aveia para uma versão sem lactose.
- Proteína Animal: Para uma opção vegetariana, substitua os ovos por tofu batido e o queijo por uma alternativa vegana.
Informações Nutricionais (Porção Média):
- Calorias: Aproximadamente 180 kcal
- Proteína: Cerca de 12g
- Carboidratos: Aproximadamente 10g
- Gorduras Totais: Cerca de 10g
FAQ – Perguntas Frequentes:
P: Posso fazer a torta com abobrinhas de diferentes cores? R: Certamente! A mistura de abobrinhas coloridas adiciona um toque visual interessante à receita sem comprometer o sabor.
P: Posso congelar porções extras da torta? R: Sim, a torta pode ser congelada em porções individuais e reaquecida no forno quando necessário.