Nesta jornada culinária, mergulhamos na busca pela harmonia entre sabor irresistível e ingredientes nutritivos. O Biscoito de Banana, Aveia e Mel, desprovido de açúcares refinados, é a expressão da arte gastronômica que valoriza a simplicidade e o equilíbrio.
A inspiração para esta receita nasceu da paixão por criar algo que pudesse ser desfrutado sem culpa, alinhando o prazer sensorial ao compromisso com uma alimentação consciente. A banana, em sua doçura natural, torna-se a estrela, enquanto a aveia confere textura e acentua a qualidade nutritiva.
Cada ingrediente é selecionado com precisão, almejando uma fusão de sabores que transcende as expectativas. O mel, um néctar dourado, adiciona uma doçura suave, elevando a experiência sensorial a cada mordida.
Ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| 1 ovo | – |
| 1 banana amassada (80g) | – |
| 1 colher (sopa) mel | – |
| 1 colher (chá) manteiga | – |
| 1/4 xícara (25g) aveia em flocos | – |
| 1 1/4 xícara (120g) farinha de aveia | – |
| Canela a gosto | – |
| 1/2 colher (chá) fermento em pó | – |
Farinha de aveia para polvilhar a bancada
Preparo:
- Bata o ovo e adicione o mel e a manteiga.
- Acrescente a aveia em flocos e a canela, misturando bem.
- Adicione gradualmente a farinha de aveia, incorporando o fermento no processo.
- Sove bem a massa até desgrudar das mãos.
- Polvilhe a bancada com farinha de aveia, coloque a massa e abra com um rolo, atingindo uma espessura aproximada de 0.5cm.
- Polvilhe canela e passe o rolo novamente. Corte com um cortador ou copo de dose.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 a 12 minutos.
- Após esfriar, armazene em um pote fechado.
Acompanhamentos Sugeridos:
- Chá de Ervas:
- Sirva com uma xícara de chá de ervas para uma experiência relaxante e aromática.
- Iogurte Natural:
- Acompanhe com iogurte natural para um contraste refrescante.
Substituições Conscientes:
- Lactose: A receita é naturalmente livre de lactose.
- Proteína Animal: Não há proteína animal na receita. Alternativas à manteiga podem incluir óleo de coco para uma versão vegana.
Informações Nutricionais (Porção Média):
- Calorias: Aproximadamente 40 kcal por biscoito
- Proteína: Cerca de 1g por biscoito
- Carboidratos: Aproximadamente 7g por biscoito
- Gorduras Totais: Cerca de 1g por biscoito
FAQ – Perguntas Frequentes:
P: Posso congelar os biscoitos para preservar a frescura por mais tempo? R: Embora não tenha sido testado, o congelamento pode ser uma opção. Certifique-se de armazenar em um recipiente hermético.
P: Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha? R: A farinha de aveia é essencial para a textura. Alternativas podem afetar o resultado final.