carne de panela fácil e rápida

Em um dia especial, mergulhei na tradição culinária, buscando criar uma experiência gastronômica que transcende os limites do ordinário. A “Carne de Panela Gourmet” foi o resultado dessa busca por sabores intensos e texturas perfeitas.

Imaginem-se em uma cozinha perfumada, onde cada ingrediente tem sua própria dança, contribuindo para a harmonia final. A carne acém, escolhida a dedo, tornou-se a estrela desse banquete, acompanhada por um elenco de temperos que despertam os sentidos.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, refogue a carne acém com alho, cebola, tomate picado, chimichurri, pimenta calabresa, sal, páprica, tempero baiano, tempero Edu Guedes e extrato de tomate.
2. Acrescente água e cozinhe por aproximadamente 25 minutos a partir do momento em que a panela pegar pressão. Se a carne ainda não estiver macia, adicione mais 10 minutos na pressão.
3. Após o tempo, abra a panela e adicione legumes a gosto, como cenoura, batata e abobrinha. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Ajuste o sal se necessário.

Acompanhamentos Sugeridos:

1. Arroz Basmati Trufado:
   • O arroz Basmati, aromatizado com trufas, complementa a carne de panela, elevando o sabor a um patamar gourmet.
2. Farofa Crocante de Castanhas:
   • Uma farofa de mandioca com castanhas para trazer textura e um toque de sofisticação ao prato.

Substituições Conscientes:

• Lactose: Utilize azeite vegetal em vez de manteiga para selar a carne.
• Proteína Animal: Experimente substituir a carne por cogumelos portobello para uma versão vegetariana.

Informações Nutricionais (Porção Média):

• Calorias: Aproximadamente 400 kcal
• Proteína: Cerca de 25g
• Carboidratos: Aproximadamente 30g
• Gorduras Totais: Cerca de 15g

FAQ – Perguntas Frequentes:

P: Posso utilizar outros cortes de carne nessa receita? R: Certamente! Experimente cortes como coxão mole ou paleta para variar os sabores.

P: Posso congelar a Carne de Panela Gourmet? R: Sim, a receita é adequada para congelamento. Certifique-se de descongelar lentamente na geladeira antes de reaquecer para manter a textura da carne.