Você já experimentou um bolo de chocolate fofinho, úmido e saboroso, que derrete na boca e faz você querer mais? Se não, você precisa conhecer essa receita incrível que vai te surpreender. Esse bolo é fácil de fazer, leva ingredientes simples e tem uma cobertura cremosa de chocolate que combina perfeitamente com a massa. É o bolo ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Aprenda a fazer esse bolo de chocolate fofinho e se delicie com essa maravilha.
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Ovos | 3 unidades |
| Óleo | 1/2 xícara |
| Açúcar | 1 1/2 xícara |
| Chocolate em pó | 1 xícara |
| Farinha de trigo | 2 xícaras |
| Sal | 1 pitada |
| Água fervente | 1 1/2 xícara |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
Cobertura/Recheio
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite condensado | 1 caixinha |
| Creme de leite | 1 caixinha |
| Margarina | 1 colher de café |
| Chocolate em pó | A gosto |
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem com uma espátula ou um fouet.
- Acrescente a água fervente e misture delicadamente, até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture somente para dissolver.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo e corte ao meio. Recheie com metade da cobertura e cubra com a outra metade. Decore como preferir e sirva.
Acompanhamentos
Você pode servir o bolo de chocolate fofinho com os seguintes acompanhamentos:
- Sorvete de creme ou de baunilha: O contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo, o cremoso e o crocante é irresistível. Escolha o seu sabor favorito de sorvete e coloque uma bola sobre uma fatia de bolo. Você vai se apaixonar por essa combinação.
- Frutas vermelhas: As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ótimas para acompanhar o bolo de chocolate, pois trazem frescor, acidez e cor ao prato. Você pode usar as frutas inteiras, em calda ou em geleia. Fica uma delícia.
Substituições
Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais saudável do bolo de chocolate fofinho, você pode fazer as seguintes substituições:
- Ovos: Você pode substituir os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada em 9 colheres de sopa de água, por 3 colheres de sopa de chia hidratada em 9 colheres de sopa de água, ou por 1/2 xícara de purê de banana.
- Óleo: Você pode substituir o óleo por 1/2 xícara de iogurte natural, por 1/2 xícara de purê de maçã, ou por 1/4 de xícara de óleo de coco.
- Açúcar: Você pode substituir o açúcar por 1 xícara de mel, por 1 xícara de xilitol, ou por 1 xícara de açúcar mascavo.
- Chocolate em pó: Você pode substituir o chocolate em pó por 1/2 xícara de cacau em pó, por 1/4 de xícara de alfarroba em pó, ou por 1/4 de xícara de achocolatado diet.
- Farinha de trigo: Você pode substituir a farinha de trigo por 2 xícaras de farinha de aveia, por 2 xícaras de farinha de arroz, ou por 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
- Leite condensado: Você pode substituir o leite condensado por 1 xícara de leite de coco, por 1 xícara de leite de amêndoas, ou por 1 xícara de leite de soja.
- Creme de leite: Você pode substituir o creme de leite por 1 caixinha de creme de leite de soja, por 1 caixinha de creme de leite de arroz, ou por 1 caixinha de creme de leite de aveia.
- Margarina: Você pode substituir a margarina por 1 colher de sopa de óleo de coco, por 1 colher de sopa de manteiga ghee, ou por 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Informações Nutricionais
As informações nutricionais por porção do bolo de chocolate fofinho são as seguintes:
| Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras Totais |
|---|---|---|---|
| 392 kcal | 7 g | 59 g | 15 g |
FAQ
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o bolo de chocolate fofinho:
- Posso fazer o bolo sem cobertura? Sim, você pode fazer o bolo sem cobertura, se preferir. Ele já é muito saboroso por si só. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou cacau em pó por cima, se quiser.
- Posso usar chocolate meio amargo ou branco na cobertura? Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou branco na cobertura, se quiser. Basta derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com o creme de leite. Você pode ajustar a quantidade de chocolate de acordo com o seu gosto.
- Posso fazer o bolo em uma forma redonda ou de furo no meio? Sim, você pode fazer o bolo em uma forma redonda ou de furo no meio, se quiser. O tempo de forno pode variar um pouco, dependendo do tamanho e do formato da forma. Fique de olho no bolo e faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo, se quiser. Basta embrulhar bem o bolo em papel-alumínio ou plástico-filme e colocar em um recipiente fechado. O bolo pode durar até 3 meses no congelador. Para descongelar, deixe o bolo em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos.