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Bolo de Cenoura Fit: Uma Explosão de Sabor e Saúde em Cada Fatia! - Receitas da Vovó Nonna

Nesta jornada culinária, mergulhamos no universo do Bolo de Cenoura Fit, uma criação que transcende os limites do comum. Essa receita nasceu da paixão por unir o prazer de saborear um bolo irresistível com a busca por opções mais saudáveis.

Imagine-se na cozinha, cercado pelo aroma tentador de cenouras frescas e ingredientes de alta qualidade. Inspirado pela necessidade de aliar sabor e bem-estar, este bolo foi concebido para ser uma obra-prima de textura macia e sabor inigualável.

A escolha meticulosa de cada ingrediente, desde as cenouras cruas até o fermento em pó, conta a história de uma jornada consciente em direção à nutrição e ao deleite. Nada é deixado ao acaso; cada elemento foi cuidadosamente selecionado para compor uma sinfonia de sabores.

A experiência começa liquidificando cenouras, ovos, óleo de coco e açúcar demerara. O resultado é um líquido celestial, uma mistura suave que se transforma à medida que a aveia é incorporada. A textura homogênea é a promessa de um bolo leve e nutritivo.

O fermento em pó é a última estrela desta receita, promovendo a elevação e a esponjosidade que tornam este bolo extraordinário. Ao deslizar a massa na forma untada, você prepara a cena para uma jornada no forno pré-aquecido, onde a mágica acontece.

Enquanto o bolo assa, é hora de criar a cobertura irresistível. Leite, manteiga, cacau em pó e açúcar demerara se fundem numa sinergia culinária, transformando-se em uma cobertura aveludada que eleva este bolo a outro patamar.

Cada fatia é um convite para explorar a fusão de sabores: a doçura natural da cenoura, a nutrição da aveia e a indulgência da cobertura de chocolate. Este Bolo de Cenoura Fit não é apenas uma receita; é uma celebração da cozinha saudável que não faz concessões ao prazer gustativo.

Ingredientes:

Ingredientes da Massa Quantidade
Cenouras cruas raladas 2 unidades
Ovos 5 unidades
Óleo de coco 4 colheres de sopa
Açúcar demerara 1/2 xícara
Aveia 2 xícaras
Fermento em pó 1 colher

 

Modo de Preparo:

  1. Liquidifique cenouras, ovos, óleo e açúcar até obter um líquido suave.
  2. Adicione a aveia aos poucos, liquidificando até obter uma massa líquida e homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture.
  4. Asse em forma untada em forno preaquecido a 210 graus por 30 a 35 minutos.

Ingredientes da Cobertura:

Ingredientes da Cobertura Quantidade
Leite 2 xícaras
Manteiga 1 colher
Cacau em pó 1 colher
Açúcar demerara 1 colher

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Em uma panelinha, leve os ingredientes ao fogo até engrossar e atingir o ponto de cobertura.

Acompanhamentos Sugeridos:

  1. Iogurte Natural: A cremosidade do iogurte complementa a textura do bolo.
  2. Frutas Frescas: Fatias de morango ou banana adicionam frescor e um toque naturalmente doce.

Substituições Conscientes:

  • Lactose: Para uma versão sem lactose, substitua a manteiga e o leite por alternativas à base de plantas.
  • Proteína Animal: Mantenha a receita vegetariana ou vegana substituindo os ovos por substitutos à base de plantas.

Informações Nutricionais (Porção Média):

  • Calorias: Aprox. 200 kcal
  • Proteína: Aprox. 6g
  • Carboidratos: Aprox. 25g
  • Gorduras Totais: Aprox. 9g

FAQ – Perguntas Frequentes:

  1. Posso substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?
    • Sim, você pode optar por óleo de girassol ou outro óleo vegetal de sua preferência.
  2. Posso congelar o bolo?
    • Sim, este bolo pode ser congelado em porções individuais para apreciação posterior.
  3. Posso usar adoçantes como substituto do açúcar demerara?
    • Sim, você pode experimentar adoçantes naturais ou artificiais de sua escolha. Ajuste a quantidade conforme seu gosto pessoal.