O Salpicão de frango simples é uma receita clássica e muito popular, que é apreciada em várias culturas ao redor do mundo. Acredita-se que originou-se nas Filipinas, onde era conhecido como “sarsyado”. Ao longo do tempo, o prato foi sendo adaptado e incorporado em diferentes culinárias, ganhando variações regionais.

Ingredientes:

Ingredientes Quantidade
Frango desfiado 2 xícaras
Cenoura ralada 1 unidade
Maçã verde em cubos 1 unidade
Uvas passas 1/2 xícara
Milho verde 1 lata
Azeitonas 1/2 xícara
Cebola roxa picada 1/2 unidade
Salsinha picada 1/4 de xícara
Creme de leite 1 lata
Maionese 1/2 xícara
Azeite de oliva 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Batata palha Para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde, as uvas passas, o milho verde, as azeitonas, a cebola roxa e a salsinha.
  2. Em outra tigela, prepare o molho misturando o creme de leite, a maionese, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes e misture bem.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
  5. Na hora de servir, decore com batata palha.

Tempo total necessário: 1 hora e 15 minutos

Variações da Receita:

O Salpicão de frango pode ser adaptado de diversas maneiras. Você pode adicionar outros vegetais, como pimentão, ervilha ou palmito, conforme sua preferência. Também é possível substituir o frango por peito de peru ou atum enlatado, se preferir. Além disso, você pode experimentar diferentes temperos e molhos para personalizar o sabor do prato.

Acompanhamentos:

O Salpicão de frango simples pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz branco ou salada verde. Também é uma ótima opção para recheio de sanduíches ou para acompanhar torradas.

Substituições de Ingredientes:

Para tornar a receita livre de lácteos, você pode substituir o creme de leite por leite de coco ou creme vegetal sem lactose. Caso deseje uma versão vegetariana, basta substituir o frango por proteína de soja texturizada ou cogumelos.

Informações Nutricionais por Porção:

Rendimento: 6 porções

Calorias: 342 calorias

Proteína: 14g

Carboidratos: 17g

Gorduras totais: 24g

Dicas e Truques:

Para garantir o melhor resultado no Salpicão de frango, certifique-se de desfiar o frango em pedaços pequenos para facilitar a mistura. Além disso, deixe o prato na geladeira por tempo suficiente para que os sabores se misturem e fiquem mais intensos. Você pode ajustar o tempero e a consistência do molho de acordo com sua preferência.

Dicas de Armazenamento:

O Salpicão de frango simples pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem vedado. Se preferir, você também pode congelar por até 1 mês, lembrando de descongelar completamente antes de consumir.

Faq (Perguntas Frequentes):

1. Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim, se você preferir uma opção mais saudável, pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.

2. Posso adicionar outros legumes?

Claro! O Salpicão de frango é uma receita versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Fique à vontade para adicionar outros legumes, como pepino, aipo ou brócolis.