No interior de uma cozinha calorosa, onde os aromas dançam no ar, nasceu o Fricassê de Frango com Milho. Inspirada por memórias de reuniões familiares animadas, esta receita foi aprimorada ao longo do tempo, tornando-se um prato que transcende gerações. Uma celebração de conforto e sabor que encanta todos à mesa.
Ingredientes de Destaque (Serve 6 Pessoas):
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Peito de frango (grande) | 1 unidade desfiado |
| Milho enlatado ou verde | 1 lata (sem a água) ou 1 xícara |
| Requeijão | 1 copo |
| Creme de leite | 1 copo |
| Azeitonas | A gosto |
| Queijo mussarela | A gosto |
| Batata palha | A gosto |
| Manteiga, cebola, alho | A gosto para temperar |
| Pimenta do reino | A gosto |
MODO DE PREPARO:
- Liquidifique o milho com o requeijão e o creme de leite. Reserve esta mistura cremosa.
- Em uma panela, doure bastante alho e cebola na manteiga (o sabor fica ainda melhor). Adicione pimenta do reino, se desejar. Em seguida, acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela, adicionando também as azeitonas. Cozinhe em fogo baixo até obter uma textura cremosa.
- Transfira para uma travessa e cubra generosamente com queijo mussarela, seguido por uma camada caprichada de batata palha.
- Leve ao forno alto até que o queijo derreta completamente. Sirva enquanto está quente e irresistível!
ACOMPANHAMENTOS SUGESTIVOS:
- Arroz Branco de Grãos Longos
- Salada Verde Fresca com Molho de Limão e Ervas
Substituição de Ingredientes:
Para uma versão sem laticínios, substitua o queijo mussarela por uma opção vegana e utilize requeijão e creme de leite à base de plantas.
TAMANHO DA PORÇÃO: Aproximadamente 250g por pessoa.
Informações Nutricionais (Por Porção):
- Calorias: 400 kcal
- Proteína: 25g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras Totais: 30g
FAQ – Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar o Fricassê de Frango? Sim, é possível congelar, mas o ideal é consumir fresco para manter a textura cremosa.
2. Posso utilizar milho fresco em vez de enlatado? Certamente, o milho fresco adicionará um toque ainda mais delicioso à receita.
3. Posso ajustar a quantidade de pimenta? Sim, ajuste a pimenta conforme seu gosto pessoal para uma experiência personalizada.
4. Posso substituir o frango por outra proteína? Experimente substituir por cogumelos ou proteína vegetal para uma versão vegetariana igualmente saborosa.