Esta receita de Batatas Gratinadas com Bacon tem suas raízes numa tarde agitada de reunião familiar, onde a criatividade na cozinha se tornou uma tradição. Originada da vontade de combinar o comfort food das batatas com a irresistível crocância do bacon, esta criação tornou-se uma estrela nos almoços de domingo e celebrações animadas.
Ingredientes de Destaque (Serve 6 Pessoas):
| INGREDIENTES | QUANTIDADE |
|---|---|
| Batatas médias | 10 unidades |
| Sal | A gosto |
| Bacon defumado | 100g |
| Queijo mussarela | A gosto |
| Orégano | A gosto |
| Azeite | Um fio |
MODO DE PREPARO:
- Descasque e corte as batatas em rodelas.
- Cozinhe as batatas em água com sal, cuidando para não deixá-las cozer muito e se desfazerem.
- Coloque as batatas numa assadeira.
- Corte o bacon em cubinhos e misture com as batatas.
- Espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon, polvilhando tudo com orégano.
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno quente por alguns minutos, o suficiente para tostar o bacon e derreter o queijo.
ACOMPANHAMENTOS SUGESTIVOS:
- Salada de Rúcula com Tomate Cereja e Molho Balsâmico
- Frango Assado com Ervas Finas
Substituição de Ingredientes:
Para uma versão sem laticínios e proteína animal, substitua o bacon por cogumelos salteados e use queijo vegano.
TAMANHO DA PORÇÃO: Aproximadamente 200g por pessoa.
Informações Nutricionais (Por Porção):
- Calorias: 250 kcal
- Proteína: 8g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras Totais: 12g
FAQ – Perguntas Frequentes:
1. Posso usar batatas diferentes nesta receita? Sim, experimente com batatas mais firmes, como as batatas tipo Amandine, para uma textura mais consistente.
2. Posso antecipar o preparo das batatas? Certamente, prepare as batatas com antecedência e monte a assadeira na hora de levar ao forno.
3. Posso substituir o bacon por outra carne? Sim, presunto ou linguiça defumada são alternativas saborosas.
4. Posso congelar as batatas gratinadas? Não é recomendável, pois a textura pode ser afetada. É melhor consumi-las frescas.