Você quer fazer um bolo, mas não sabe como fazer uma cobertura? Não se preocupe, pois eu tenho a solução para você: glacê de leite condensado simples. Essa é uma receita que leva apenas dois ingredientes e fica pronta em poucos minutos. O glacê de leite condensado simples é uma cobertura cremosa, doce e versátil, que combina com qualquer tipo de bolo. Você pode usar o glacê para cobrir, rechear ou decorar o seu bolo, e ainda pode adicionar corantes, essências ou confeitos para dar um toque especial. Veja como fazer essa cobertura fácil e deliciosa:
Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite condensado | 1 lata |
| Manteiga sem sal | 1 colher de sopa |
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e transfira o glacê para uma tigela. Deixe esfriar um pouco e bata com uma colher ou um batedor de arame para ficar mais cremoso.
- Use o glacê para cobrir o seu bolo ou guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Acompanhamentos
Você pode servir o seu bolo com glacê de leite condensado simples com os seguintes acompanhamentos:
- Sorvete: Um sorvete de creme, baunilha ou chocolate vai bem com qualquer bolo. Você pode servir uma bola de sorvete sobre uma fatia de bolo e regar com mais glacê por cima.
- Frutas: Uma salada de frutas frescas e coloridas vai trazer mais frescor e leveza ao seu bolo. Você pode usar morango, banana, kiwi, manga, abacaxi, etc. Corte as frutas em pedaços pequenos e misture com um pouco de suco de laranja ou limão.
Substituições
Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais saudável da receita, você pode fazer as seguintes substituições:
- Leite condensado: Você pode usar leite condensado vegetal, feito com leite de coco, açúcar e amido de milho. Ele é mais leve e não contém lactose. Você pode encontrar a receita [aqui].
- Manteiga: Você pode usar óleo de coco, azeite ou margarina vegetal no lugar da manteiga. Eles são mais saudáveis e não contém gordura animal.
Informações nutricionais
Aqui estão as informações nutricionais por porção da receita original, considerando que rende 12 porções:
| Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras totais |
|---|---|---|---|
| 177 kcal | 3 g | 28 g | 6 g |
FAQ
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita:
- Posso usar o glacê de leite condensado simples para fazer outros tipos de doces? Sim, você pode usar o glacê de leite condensado simples para fazer outros tipos de doces, como brigadeiro, beijinho, casadinho, etc. Basta enrolar o glacê em bolinhas e passar no granulado, coco ralado, castanha picada, etc.
- Posso fazer o glacê de leite condensado simples no micro-ondas? Sim, você pode fazer o glacê de leite condensado simples no micro-ondas, mas tome cuidado para não queimar. Coloque o leite condensado e a manteiga em um recipiente próprio para micro-ondas e leve por 3 minutos em potência alta. Retire e mexa bem. Repita o processo até engrossar e soltar do recipiente. Isso deve levar cerca de 9 minutos no total.
- Posso congelar o glacê de leite condensado simples? Sim, você pode congelar o glacê de leite condensado simples. Coloque o glacê em um saco plástico, retire o ar e feche bem. Leve ao freezer por até 3 meses. Quando quiser usar, deixe descongelar na geladeira e bata novamente para ficar cremoso.