Você já imaginou fazer um bolo delicioso, fofinho e molhadinho sem precisar usar o forno? E se eu te disser que você só vai precisar de um ovo e alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa? Pois é, essa é a receita da famosa sobremesa que está enlouquecendo o mundo: o bolo de banana e chocolate sem forno e com apenas um ovo. Essa receita é tão fácil e rápida que você vai se surpreender com o resultado. Você só vai precisar de uma frigideira, uma tigela e um garfo para preparar essa maravilha. O bolo fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso de banana e chocolate por dentro. É uma sobremesa perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na hora da sobremesa. Aprenda a fazer essa receita incrível seguindo o passo a passo abaixo.
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Bananas | 2 unidades |
| Manteiga | 20g |
| Açúcar | 1 colher (sopa) |
| Para a massa: | |
| Ovo | 1 unidade |
| Açúcar | 50g |
| Açúcar de baunilha | 8g |
| Óleo | 50ml |
| Leite | 100ml |
| Farinha | 130g |
| Cacau amargo | 20g |
| Fermento em pó | 8g |
Modo de preparo
Para o recheio:
- Descasque e corte as bananas em rodelas.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o açúcar. Mexa bem até formar uma calda caramelizada.
- Adicione as rodelas de banana e cozinhe por alguns minutos, virando-as delicadamente, até que fiquem macias e douradas.
- Reserve a frigideira com o recheio.
Para a massa:
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até espumar.
- Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, o óleo e o leite e misture bem.
- Peneire a farinha, o cacau e o fermento e adicione à mistura líquida. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa sobre o recheio de banana na frigideira, espalhando bem com uma espátula.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e firme.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo em um prato e sirva.
Acompanhamentos
Este bolo de banana e chocolate sem forno e com apenas um ovo fica ainda mais gostoso com os seguintes acompanhamentos:
- Chantilly ou creme de leite fresco
- Calda de chocolate ou de caramelo
- Sorvete de creme ou de baunilha
Substituições
Se você tem alguma restrição alimentar ou quer variar a receita, você pode fazer as seguintes substituições:
- Banana: você pode usar maçã, pera ou pêssego
- Manteiga: você pode usar margarina, óleo de coco ou azeite de oliva
- Açúcar: você pode usar açúcar mascavo, demerara ou de coco
- Ovo: você pode usar 3 colheres (sopa) de linhaça hidratada em 9 colheres (sopa) de água ou 3 colheres (sopa) de chia hidratada em 9 colheres (sopa) de água
- Leite: você pode usar leite vegetal, como de soja, amêndoa ou coco
- Farinha: você pode usar farinha de arroz, de amêndoa ou de coco
- Cacau: você pode usar chocolate em pó ou alfarroba em pó
Informações nutricionais
Cada porção de 100g deste bolo de banana e chocolate sem forno e com apenas um ovo tem as seguintes informações nutricionais:
- Calorias: 268 kcal
- Proteína: 4g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras totais: 11g
FAQ
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre este bolo de banana e chocolate sem forno e com apenas um ovo:
- Posso fazer o bolo no micro-ondas? Sim, você pode fazer o bolo no micro-ondas, seguindo os mesmos passos da receita, mas usando um refratário redondo e untado. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu aparelho, mas em geral leva cerca de 10 minutos em potência alta.
- Posso usar outra fruta no recheio? Sim, você pode usar outra fruta de sua preferência, desde que seja doce e macia. Evite usar frutas muito ácidas ou com muita água, pois elas podem deixar o bolo mole ou azedo.
- Posso fazer o bolo com antecedência? Sim, você pode fazer o bolo com até 2 dias de antecedência e mantê-lo na geladeira, coberto com filme plástico, até a hora de servir. Você também pode congelar o bolo, já pronto e desenformado, por até 3 meses, em um recipiente fechado. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira de um dia para o outro.