Em uma manhã ensolarada, inspirada pelos aromas reconfortantes da infância, nasceu o Bolo de Banana com Aveia. Esta receita é uma viagem aos sabores da memória, um elo entre a tradição familiar e a busca por uma alimentação saudável.
As bananas maduras, escolhidas a dedo, carregam consigo a doçura natural e o perfume que nos transportam para tardes preguiçosas na cozinha da vovó. A aveia, com sua textura única, é a coestrela desta receita, elevando não apenas o sabor, mas também o valor nutricional.
Cada mordida é uma celebração da simplicidade e da harmonia dos ingredientes, uma experiência que transcende o tempo e o espaço. Este Bolo de Banana com Aveia não é apenas uma receita, mas uma história contada por camadas de sabores que resistem ao teste do tempo.
Ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Bananas maduras | 4 unidades |
| Maçã | 1 unidade |
| Ovos | 4 unidades |
| Óleo (de sua preferência) | 1/2 xícara |
| Farinha de aveia | 2 xícaras |
| Açúcar mascavo ou demerara | 1 xícara |
| Fermento em pó | 1 colher (sopa) |
| Canela | A gosto |
Reserve 1 banana para a cobertura.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- No liquidificador, bata os ovos com as bananas, a maçã, o óleo e o açúcar.
- Em uma tigela separada, misture o líquido batido no liquidificador com a farinha de aveia e o fermento.
- Unte uma forma média, com furo no meio, com manteiga e aveia.
- Despeje a massa na forma e distribua por cima bananas em rodelas.
- Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.
Acompanhamentos Sugeridos:
- Calda de Chocolate Amargo:
- Uma indulgência equilibrada para os amantes de chocolate.
- Sorvete de Baunilha Sem Lactose:
- Uma opção refrescante para contrastar com a textura do bolo.
Substituições Conscientes:
- Lactose: Substitua o óleo comum por óleo de coco para uma opção sem lactose.
- Proteína Animal: Troque os ovos por uma opção vegana, como substituto de ovos à base de plantas.
Informações Nutricionais (Porção Média):
- Calorias: Aprox. 220 kcal
- Proteína: Aprox. 4g
- Carboidratos: Aprox. 35g
- Gorduras Totais: Aprox. 8g
FAQ – Perguntas Frequentes:
- Posso usar aveia em flocos grossos?
- Sim, mas a farinha de aveia ou aveia em flocos finos proporciona uma textura mais suave ao bolo.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente hermético.
- Posso reduzir a quantidade de açúcar?
- Sim, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência. O açúcar mascavo ou demerara pode ser reduzido sem comprometer a estrutura do bolo.