Em meio às memórias afetivas de uma cozinha cheia de histórias, nasceu o Bolo de Milho da Vovó. Uma receita que se perpetua, trazendo consigo o calor do campo e o aconchego da casa da vovó.
Ingredientes em Harmonia, Uma Tabela de Sabores
INGREDIENTES | QUANTIDADE |
---|---|
Ovos | 3 unidades |
Leite integral (ou leite de coco) | 1 xícara de chá |
Milharina | 1 xícara de chá |
Milho verde (escorrido) | 1 lata |
Óleo | 100ml |
Açúcar | 1 xícara de chá |
Fermento químico | 1 colher de chá |
Queijo meia cura ralado na hora (ou parmesão) | 1 xícara de chá |
Coco ralado | 1 pacotinho (50g) |
O Passo a Passo do Sabor Caipira
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto o fermento e o coco. Bata por 5 minutinhos.
- Acrescente o fermento e bata um pouquinho. Em seguida, no liquidificador, adicione o coco e misture sem bater.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora. (O tempo pode variar de acordo com cada forno.)
Acompanhamentos que Elevam o Sabor
- Calda de Goiabada: Uma explosão de doçura para quem gosta de ousar no sabor.
- Creme de Queijo Fresco: A combinação perfeita entre o rústico e o cremoso, elevando cada pedaço a uma experiência única.
Variações para Todos os Gostos
- Substituição de Ingredientes: Para uma versão sem lácteos, substitua o leite integral por leite de coco e o queijo meia cura por queijo vegano. Caso opte por uma versão vegetariana, troque o queijo meia cura por uma opção de queijo sem ingredientes de origem animal.
Nutrição com Sabor Caipira
- Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal
- Proteína: Cerca de 6g
- Carboidratos: Aproximadamente 30g
- Gorduras Totais: Cerca de 12g
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar milho fresco em vez de milho em lata? Sim, você pode usar milho fresco, basta cozinhá-lo antes de adicionar à massa.
2. Posso congelar o Bolo de Milho? Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Lembre-se de embalar bem para manter a textura.
3. Posso substituir o coco por outra coisa? Certamente! Experimente trocar por amêndoas ou nozes picadas para uma textura diferente.
Sinta-se à vontade para experimentar, adaptar e celebrar o sabor autêntico do Bolo de Milho da Vovó!